php, как указать подключаемому (include) файлу кодировку? это просто!

…на самом то деле никак указать нельзя, однако можно легко переконвертировать вывод!
Например на странице у нас используется UTF-8, а вставляемый инклудом кусок имеет кодировку windows-1251…

<?php ob_start();
      include 'document.php';
      $result = ob_get_contents();
      ob_end_clean();
      echo iconv('windows-1251', 'utf-8', $result); ?>